Mini tartelettes pistache framboise

Faites moi confiance, c’est juste de la bombe atomique ! Le petit goût subtil de noisettes, les pistaches sablées qui intensifient le gout de pistache et apportent du croquant, les framboises qui viennent donner un petit coup de fouet avec son coté acide et la ganache montée bien fondante en bouche. J’ai réussi à vous faire saliver ?

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Layer cake kinder Bueno Fortnite

Pour les 9 ans de mon neveu, j’ai réalisé un layer cake décoré sur le thème Fortnite. C’était la toute première fois que je réalisais un cake recouvert de pâte à sucre, et je peux vous dire que ça n’est pas évident. Dans la famille nous n’en sommes pas trop fan, c’est pourquoi j’ai voulu la faire super fine, mais l’inconvénient est que ça s’est craqué à quelques endroits. Cependant pour une première je trouve que le rendu n’est pas trop mal. Juste un conseil, sachez que la pâte à sucre n’aime pas le frigo. Elle a tendance à se ramollir… L’idéal est de réaliser un gâteau avec une crème qui n’a pas besoin d’être réfrigérée ou alors de décorer au dernier moment.

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Bouchées chocolat-cacahuètes

Bonjour à tous les gourmands qui me suivent! Aujourd’hui je vous partage une recette qui m’a beaucoup été demandée, celle des bouchées chocolat-cacahuètes. J’avais envie de reproduire une pâtisserie orientale que ma grand mère ramenait souvent du Maroc. Et j’ai mis la main sur cette recette qui y ressemble beaucoup. Vous taperez dans le mille en voulant faire (et vous faire) plaisir. Vous ne me contredirez pas quand je dis que les cacahuètes c’est tellement boooon!? 😛 C’est facile à réaliser, il n’y a pas besoin de cuisson et il ne vous en restera pas une miette 😉

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Gaufres lyonnaise

Pour noël j’ai eu la chance de me voir offrir par mon homme, le gaufrier de la marque Lagrange. J’avais déjà un gaufrier mais au vu de sa basse puissance, il faisait des gaufres moelleuses alors que moi, j’adore les gaufres bien CROUSTI-LLANTES. Et par tout hasard je suis tombée dessus en faisant les magasins. Il a cet avantage, on peut sélectionner si l’on veut des gaufres moelleuses ou croustillantes, mais aussi si l’on veut des gaufres de couleur pale, intermédiaire ou foncée. Cette recette de gaufres lyonnaise est tirée de leur petit bouquin, et c’est exactement les gaufres que j’aime!

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Tarte à la crème de mon enfance

Je vous dévoile une recette de famille, un petit trésor qui me rappelle toute mon enfance, et plus particulièrement ma petite mamie d’amour. Elle nous faisait cette tarte à chaque réunion de famille, on l’attendait toujours avec impatience, et elle avait tout le temps le même succès. Aujourd’hui la relève est assurée pour perpétrer cette tradition familiale. J’aime bien la réaliser pour mon petit frère car je sais qu’il en raffole, il pourrait manger la tarte entière à lui seul 😀

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Cookies aux chocolats et aux éclats de cacahuètes

Hello everybody! Petit jour de repos aujourd’hui, et j’avais envie, à la fois de pâtisser, et de faire plaisir à mon chéri… Et une chose est sûre, c’est que mon homme raffole de mes cookies. Alors ni une ni deux, je me suis attelée à la confection de ces derniers. C’est la même recette que j’utilise d’habitude, sauf qu’ici il me restait un petit sachet de cacahuètes torréfiées donné avec les sunday du Mac do. Alors au lieu de les jeter, je les ai utilisées pour agrémenter ma recette!

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